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Gestión del conocimiento

Repositorio de documentos, videos e infografías.

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  • 15/09/2026

Del café y el cacao a nuevas experiencias gastronómicas.

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  • 15/09/2026

Taller: De la región al mundo: tenencias e innovaciones en chocolatería

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  • 07/08/2026

SeCompetitivo – Fase III

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Hoja Informativa
  • 22/05/2026

Bioinsumos para un Agro Competitivo y Sostenible en Piura, La Libertad y San Martín

MecanismosdeDesarrolloAlternos, palmito
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Documentos Técnicos
  • 25/02/2026

Manual: Ciencia del sabor en café

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Documentos Técnicos
  • 25/02/2026

Manual: Secado del café proceso honey

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Documentos Técnicos
  • 25/02/2026

Manual: Secado del café proceso natural y lavado

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Documentos Técnicos
  • 25/02/2026

Manual: Secado del café. Clave para la calidad y estabilidad del grano

cafe, junta nacional del cafe, valor agregado
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